Cómo cosechar un jardín de hierbas

Albahaca púrpura en el jardín

Lo que necesita

Tijeras pequeñas

Toallas de papel

Cestas o bandejas (para las hierbas de varilla flexible corta o semillas)

Twine (para grandes hierbas madre)

Estufa

Los frascos con tapas

Busque las yemas para formar antes de cosechar las hierbas.

Coseche las hierbas en la mañana cuando contienen la mayor cantidad de aceites esenciales. Busque hierbas con brotes que ya se han formado, los brotes son indicadores de que las hierbas están listos para la cosecha.

2 Corte sólo 1/3 de sus hierbas a la vez.

Corte no más de 1/3 de las hierbas a la vez una vez cada tres semanas, y deja 2/3 de las hierbas para continuar creciendo. Corta el follaje de la planta justo por encima de las hojas inferiores, dejando alrededor de 5 centímetros de la madre para el crecimiento o recorte 1/3 de la longitud de la parte superior de la hierba más tarde.

3 Recortar las semillas cuando están secas.

Recortar las semillas secas o las flores de semillas de las hierbas maduras cultivadas para sus semillas, tan pronto como las semillas empiezan a caer.

4 Mojar suavemente fuera del suelo.

Enjuague el barro o la suciedad de sus hierbas con cuidado y dejarlas sobre papel de cocina hasta que estén secas al tacto.

5 hierbas madre cortos pueden ser secadas en cestas.

Seque las hierbas varilla flexible corta o semillas (orégano, cebollino, eneldo, etc) en cestas o bandejas. Organizar una sola capa de hojas o semillas en la cesta o en su bandeja. Coloque la cesta o bandeja en un lugar cálido y seco, con buena ventilación y sin luz directa del sol, girando las hojas cada pocos días. Espere una semana y luego probar las hierbas para la sequedad frotando el dedo pulgar y el dedo por encima de ellos y escuchando el sonido crujiente (como una hoja de árbol a secas).

6 Tie tallo largo y hierbas de hoja larga con una cuerda.

Se seca el tallo largo y hierbas de hoja larga (perejil, albahaca, cilantro, menta, etc) mediante la recopilación de 3 o 4 de ellos. Coloque los tallos juntos y atarlas con la cuerda. Cuelgue las hierbas boca abajo en un lugar cálido y seco, con buena ventilación y sin luz solar directa. Espere alrededor de dos semanas, y luego probar las hierbas de tallo largo frotando el dedo pulgar y el dedo por encima de ellos y escuchando el sonido crujiente.

7 Si las hierbas no están secos, coloque en el horno caliente.

Hierbas secas que no Crunch en el horno. Encienda el horno a 200 grados F durante 10 minutos, luego apague el horno. Coloque las hierbas en una bandeja de horno y poner en el horno durante 10 minutos, luego retire y deje que el refrescarse sartén. Pruebe las hierbas nuevamente frotando el dedo pulgar y el dedo por encima de ellos y escuchar el crujido.

8 hierbas Almacenar en recipientes herméticos.

Coloque las hierbas que están completamente secos en frascos, luego atornille en los párpados con fuerza.

Consejos y advertencias

Perifollo, cebollino, eneldo, cebollino de ajo, el perejil y el romero se debe secar al colocarlos en el congelador.

Coloque las hierbas colgando en una bolsa de papel con el fondo cortado para ventilación, si están siendo secados en un área polvorienta.

Las hierbas también pueden secarse usando el congelador o en el microondas.

Usted puede utilizar las hierbas recién cosechadas con sus recetas favoritas de ensaladas, sopas, platos principales, platos principales y postres.

Asegúrese de que no hay humedad que queda en sus hierbas secas antes de colocarlas en recipientes herméticos.

No utilice sus hierbas si las hojas se han convertido completamente marrón, sin verde en toda demostración.